Herzlich willkommen!
Hofladen
Unser Hofladen hat freitags von 14 bis 18 Uhr geöffnet.
Leckere Konserven aus der Naturhofküche erwarten Sie:
Marmelade in den Sorten:
Aprikose
Aprikosen-Mix
Vogelbeere-Apfel
Aronia-Apfel
Kürbis-Orange
Erdbeere-Holunderblüte
Erdbeere-Rhabarber
Erdbeere
Holunderblütengelee
Johannisbeere
Fertige Gerichte im Glas:
Paprikasuppe
Kürbissuppe
Tomatensauce mediteran
süß-saures im Glas:
Senfgurken
Gurkensticks
Selleriekompott
Gewürzkürbis
...und Kompott:
Erdbeere
Apfelmus
um Abfälle zu vermeiden, ernten wir frisches Gemüse nur auf Vorbestellung.
Wir freuen uns über Ihre Bestellungen bis Donnerstabend
Geerntete wird dann frisch am Freitagmorgen
25. KW
alle Salate Freiland:
Eichblattsalat rot
Eichblattsalat grün
Eichblattsalat bunt
Römersalat bunt
Bataviasalat
Rote Bete im Bund (je 3-5 Stck.)
Spitzkohl
Mangold
Erdbeeren
Mairübchen
Frühlingszwiebeln
Rukola
Dill
Petersilie
Schnittlauch
Kresse
Schnittknoblauch
Russischer Blattkohl
(bieten wir im Bund an, von der Menge her etwa wie zwei Bund Petersilie)
Für alle, die Blattkohl noch nicht kennen, hier gleich ein Rezeptvorschlag dazu:
Blattkohl-Pasta
ZUTATEN
1 Bund Blattkohl
2 Knoblauchzehen
3 – 4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Saft und Abrieb von ½ Zitrone
Für die roten Zwiebeln:
2 rote Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 kleiner Zweig Rosmarin
2 – 3 EL Balsamico-Essig
Salz
200 g Farfalle
4 EL geröstete Walnusskerne
3 Stängel glatte Petersilie
50 g Scamorza (geräucherter
Mozzarella) oder Alternative
ZUBEREITUNG
Den Blattkohl kleinschneiden, die Knoblauchzehen fein
würfeln, das Öl in einem großen Topf erhitzen und die
Knoblauchwürfel darin 2 Minuten andünsten. Den Blattkohl
zugeben, schwenken und 5 Minuten bei mittlerer Hitze
braten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -abrieb
abschmecken.
Die Zwiebeln abziehen, in Streifen schneiden und in 2 EL
heißem Olivenöl braten, den Rosmarinzweig mit in die
Pfanne geben und nach 4 bis 5 Minuten entfernen. Die
Zwiebeln mit Balsamico ablöschen und leicht einköcheln
lassen, minimal salzen.
Die Pasta al Dente kochen und dann abgießen. Die Pasta
mit dem Blattkohl und den Balsamico-Zwiebeln vermengen
und kräftig abschmecken.
Die Blattkohl-Pasta auf Tellern anrichten, mit gehackten
Walnüssen und Petersilienblättern garnieren und Scamorza
darüber reiben.
Neues aus der Naturhof-Küche
Einkaufen auf dem Naturhof lohnt sich immer. Unsere Regale sind reichhaltig mit Konserven gefüllt. Lernen Sie doch einmal den Geschmack unserer leckeren Erdbeermarmelade kennen oder entdecken Sie die vielen Köstlichkeiten, die wir aus Kürbis gezaubert haben. Jede Mengen Sommer steckt auch im Erdbeerkompott, im Sirup oder den verschiedenen Beerenobst-Marmeladen. Wir wünschen viel Spaß beim Kosten und freuen uns auf Ihren Besuch!
Wir, das Team des Naturhofes, heißen Sie herzlich willkommen. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie, wer wir sind, was wir machen und was wir für Sie tun können.