Herzlich willkommen!

Hofladen

Unser Hofladen hat freitags von 14 bis 18 Uhr geöffnet.

Leckere Konserven aus der Naturhofküche erwarten Sie:

Marmelade in den Sorten:

Aprikose

Aprikosen-Mix

Vogelbeere-Apfel

Aronia-Apfel

Kürbis-Orange

Erdbeere-Holunderblüte

Erdbeere-Rhabarber

Erdbeere

Holunderblütengelee

Johannisbeere

Fertige Gerichte im Glas:

Paprikasuppe

Kürbissuppe

Tomatensauce mediteran

süß-saures im Glas:

Senfgurken

Gurkensticks

Selleriekompott

Gewürzkürbis

...und Kompott:

Erdbeere

Apfelmus

um Abfälle zu vermeiden, ernten wir frisches Gemüse nur auf Vorbestellung.
Wir freuen uns über Ihre Bestellungen bis Donnerstabend

Geerntete wird dann frisch am Freitagmorgen

25. KW

alle Salate Freiland:

Eichblattsalat rot

Eichblattsalat grün

Eichblattsalat bunt

Römersalat bunt

Bataviasalat

Rote Bete im Bund (je 3-5 Stck.)

Spitzkohl

Mangold

Erdbeeren

Mairübchen

Frühlingszwiebeln

Rukola

Dill

Petersilie

Schnittlauch

Kresse

Schnittknoblauch

Russischer Blattkohl

(bieten wir im Bund an, von der Menge her etwa wie zwei Bund Petersilie)

Für alle, die Blattkohl noch nicht kennen, hier gleich ein Rezeptvorschlag dazu:

Blattkohl-Pasta

ZUTATEN

1 Bund Blattkohl

2 Knoblauchzehen

3 – 4 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Saft und Abrieb von ½ Zitrone

Für die roten Zwiebeln:

2 rote Zwiebeln

2 EL Olivenöl

1 kleiner Zweig Rosmarin

2 – 3 EL Balsamico-Essig

Salz

200 g Farfalle

4 EL geröstete Walnusskerne

3 Stängel glatte Petersilie

50 g Scamorza (geräucherter

Mozzarella) oder Alternative

ZUBEREITUNG

Den Blattkohl kleinschneiden, die Knoblauchzehen fein

würfeln, das Öl in einem großen Topf erhitzen und die

Knoblauchwürfel darin 2 Minuten andünsten. Den Blattkohl

zugeben, schwenken und 5 Minuten bei mittlerer Hitze

braten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -abrieb

abschmecken.

Die Zwiebeln abziehen, in Streifen schneiden und in 2 EL

heißem Olivenöl braten, den Rosmarinzweig mit in die

Pfanne geben und nach 4 bis 5 Minuten entfernen. Die

Zwiebeln mit Balsamico ablöschen und leicht einköcheln

lassen, minimal salzen.

Die Pasta al Dente kochen und dann abgießen. Die Pasta

mit dem Blattkohl und den Balsamico-Zwiebeln vermengen

und kräftig abschmecken.

Die Blattkohl-Pasta auf Tellern anrichten, mit gehackten

Walnüssen und Petersilienblättern garnieren und Scamorza

darüber reiben.

Neues aus der Naturhof-Küche

 Einkaufen auf dem Naturhof lohnt sich immer. Unsere Regale sind reichhaltig mit Konserven gefüllt. Lernen Sie doch einmal den Geschmack unserer leckeren Erdbeermarmelade kennen oder entdecken Sie die vielen Köstlichkeiten, die wir aus Kürbis gezaubert haben. Jede Mengen Sommer steckt auch im Erdbeerkompott, im Sirup oder den verschiedenen Beerenobst-Marmeladen. Wir wünschen viel Spaß beim Kosten und freuen uns auf Ihren Besuch!

Wir, das Team des Naturhofes, heißen Sie herzlich willkommen. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie, wer wir sind, was wir machen und was wir für Sie tun können.