Obst und Gemüse ist unser großes Thema. Wir bauen an, was in der vogtländischen Region wächst: Salate, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Bohnen, Kohl, Zwiebeln, Porree, Kartoffeln, Radieschen und Rettiche, Kürbisse, Gurken, Tomaten, Zucchini, Paprika, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Aroniabeeren, Kirschen, Äpfel....Wir verzichten auf chemischen Pflanzenschutz und auf chemische Düngung. Gedüngt wird mit hofeigenem Kompost und Mist. Die Vermarktung erfolgt ausschließlich ab Hof.
Herbstzeit ist Erntezeit: Bunte Kürbisse, süße Melonen, Äpfel, Kartoffeln, Kohl, Möhren, Pastinaken, Wurzelpetersilie und Rote Bete gehören unter anderem zum Wintersortiment. Vor dem ersten Frost müssen auch die letzten Lagertomaten geerntet werden, die sich kühl und dunkel aufbewahrt, oft bis in die Adventszeit halten.
Grünkohl, aus der großen Familie der Kohlgewächse, ist winterhart und liefert somit auch in der kalten Jahreszeit frisches Gemüse vom Naturhof. Die Familie der Kohlgewächse ist groß: Brokkoli, Kohlrabi, Wirsingkohl, Weißkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Spitzkohl, Rosenkohl gehören dazu. Fast zu jeder Jahreszeit hat ein Vertreter dieser Familie Saison.
Himbeeren verarbeiten wir, auch in Mischung mit anderen Früchten, zu leckeren Fruchtaufstrichen. Auch Brombeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren und Aroniabeeren wachsen auf dem Naturhof. Die Beerenernte beginnt im Juni mit den Kamtschatkablaubeeren und endet meist im Oktober mit den Herbsthimbeeren.